วันนี้ (22 มกราคม 2568) ณ ห้องประดับเงิน โรงแรมเพชรรัชต์การ์เด้น อำเภอเมืองร้อยเอ็ด ได้จัดพิธีเปิด กิจกรรมที่ 3: อบรม ประชุมจัดทำแผนแม่บทการท่องเที่ยวเชิงอาหารและเส้นทางการท่องเที่ยวเชิงอาหาร ภายใต้ โครงการเสริมสร้างขีดความสามารถทางการแข่งขันด้านเศรษฐกิจสร้างสรรค์ การท่องเที่ยว การค้า การลงทุน และการบริการ โดยได้รับเกียรติจาก นายชูศักดิ์ ราชบุรี รองผู้ว่าราชการจังหวัดร้อยเอ็ด เป็นประธานในพิธีเปิด พร้อมด้วยหัวหน้าส่วนราชการ สมาคมธุรกิจท่องเที่ยวจังหวัดร้อยเอ็ด และผู้เข้าร่วมโครงการจากหลากหลายภาคส่วน

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ศรีสุนันท์ ประเสริฐสังข์ รองอธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด ได้กล่าวรายงานถึงวัตถุประสงค์ของโครงการฯ อันมุ่งเน้นการพัฒนายกระดับการท่องเที่ยวเชิงอาหาร (Soft Power) ของจังหวัดร้อยเอ็ด เพื่อสร้างภาพลักษณ์ใหม่ ดึงดูดนักท่องเที่ยว และส่งเสริมรายได้ให้กับชุมชนในพื้นที่ ตลอดจนสนับสนุนการเติบโตทางเศรษฐกิจอย่างยั่งยืน

รายละเอียดกิจกรรมในโครงการฯ ประกอบด้วยการอบรมเชิงปฏิบัติการ การสำรวจชุมชนท่องเที่ยว การพัฒนาสินค้าและบริการด้านการท่องเที่ยวให้ได้มาตรฐาน รวมถึงการจัดทำแผนแม่บทเพื่อเชื่อมโยงเส้นทางการท่องเที่ยวเชิงอาหาร ซึ่งครอบคลุมตั้งแต่การศึกษาและพัฒนาในพื้นที่ ไปจนถึงการเผยแพร่ผ่านสื่อออนไลน์เพื่อขยายผลในวงกว้าง โดยกิจกรรมครั้งนี้ได้รับความร่วมมือจากวิสาหกิจชุมชน หน่วยงานภาครัฐและเอกชน องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น รวมถึงวิทยากรผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัยและหน่วยงานพันธมิตร

ในโอกาสนี้ นายชูศักดิ์ ราชบุรี ได้กล่าวชื่นชมการดำเนินโครงการฯ ว่า เป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงบูรณาการที่ตอบโจทย์นโยบายรัฐบาลและแผนพัฒนาจังหวัดร้อยเอ็ด โดยเน้นการพัฒนาศักยภาพเครือข่ายด้านการท่องเที่ยว เสริมสร้างความมั่นใจให้แก่นักท่องเที่ยว พร้อมทั้งกระตุ้นเศรษฐกิจของจังหวัดให้เติบโตอย่างต่อเนื่อง

โครงการนี้มีกำหนดดำเนินงานตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน 2567 ถึงเดือนกุมภาพันธ์ 2568 โดยมีกิจกรรมย่อยที่สำคัญ อาทิ การทดลองเส้นทางท่องเที่ยวเชิงอาหารและการประชาสัมพันธ์ผ่านช่องทางออนไลน์ ซึ่งคาดว่าจะช่วยเพิ่มจำนวนนักท่องเที่ยว และกระจายรายได้สู่ชุมชนท้องถิ่นได้อย่างมีประสิทธิภาพ